Les beignets de fleur d’acacia

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Les beignets de fleur d’acaciaLi bigneta de flou d’agàcia L’acacia pousse un peu partout dans le Comté. En avril-mai, cueillez donc un panier de ces jolies grappes de fleurs blanches. Vous en confectionnerez des beignets odorants et colorés dressés en montagne sur une...
Le Pan Bagnat

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Les sardines farcies / Li sardina farcidi

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Les sardines farcies / Li sardina farcidi La sardine reste le poisson le plus consommé et le plus pêché, que ce soit à Cagnes, Nice, ou Saint-Jean. Elle a été longtemps un aliment de base sur la côte, mais elle a su réconcilier gens de la mer et gens de la montagne....
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Concours de salade niçoise

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