La salade niçoise en deux façons
Dans le cadre du concours de salade niçoise lancé par le collectif cuisine niçoise, voici la salade niçoise en deux façons par Franck VIANO.
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La tourte de blettes salée
Temps total : 1h35
Préparation : 1 h
Cuisson : 35 min
La socca
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
La pissaladière
Temps de préparation : 30 minutes
Repos de la pâte : 1h30
Cuisson : 45 minutes (oignons) + 20 minutes (pissaladière)